Efterspørgsel større end udbud af økologiske råvarer i Sverige

Udbuddet af økologiske råvarer er ikke tilstrækkelig stort for at dække efterspørgslen, mener virksomhederne i fødevareindustrien ifølge en undersøgelse fra brancheorganisationen Livsmedelsföretagen. Foto: News Øresund

75 procent af virksomhederne i den svenske fødevareindustri anser, at der er mangel på økologiske råvarer. Det viser en undersøgelse fra brancheorganisationen Livsmedelsföretagen.

”Den stærke efterspørgsel fra forbrugerne er kommet bag på alt fra landmændene til producenterne. Derfor er der ikke nok råvarer til at imødekomme efterspørgslen.” siger cheføkonom Carl Eckerdal på Livsmedelsföretagen til Sveriges Radio.

Tre af fire svenske fødevareproducenter opgiver i en spørgeskemaundersøgelse fra Livsmedelsföretagen, at der er helt eller delvis mangel på økologiske råvarer.

Salget af økologiske fødevarer stiger kraftigt i Sverige. Eksempelvis steg det økologiske salg hos dagligvarekæden ICA med 58 procent i andet kvartal i år sammenlignet med 2014.

”Efterspørgslen efter økologiske varer vokser og vi fortsætter med at udvikle sortimentet for at hjælpe kunderne med at tage bæredygtige valg. I 2015 har vi indtil videre solgt økologisk for 2,5 milliarder kroner, hvilket kan sammenlignes med salget for første halvdel af 2014, som var 1,6 milliarder.” kommenterede Anders Svensson, adm. direktør på ICA Sverige AB i slutningen af august.

Ifølge undersøgelsen fra Livsmedelsföretagen opgiver otte af ti svenske dagligvarebutikker, at de forsøger at øge sit økologiske sortiment. (News Øresund)