Stjerneregn over danske restauranter

Danmark fik seks nye stjernerestauranter, da Guide Michelin offentliggjorde sin årlige guide for 2025. For Sverige stoppede det ved to nye.

Ved mandagens uddeling af stjerner til nordiske restauranter, som løb af stablen i Odsherred i det nordvestlige Sjælland, dryssede der stjerneregn ned over danske restauranter. Seks nye restauranter fik én stjerne, deriblandt tre i København.

For Sveriges vedkommende kom en sushirestaurant i Gøteborg og en luksusrestaurant i Stockholm blandt de stjernemærkede. Signum i Mölnlycke uden for Göteborg rykkede op fra en til to stjerner.

I Sverige er der én restaurant med tre stjerner (Frantzén i Stockholm), mens Danmark har tre: Noma og Geranium i København samt Jordnær i Gentofte.

I alt har Sverige 18 restauranter med mindst én Michelin-stjerne, mens Danmark kan prale af i alt 38.
(News Øresund)